Pärast Prantsuse toitumisspetsialisti Pierre Ducan “Diet Dukani” raamatu avaldamist hakkasid paljud inimesed kogu maailmas edukalt kasutama Ducani dieedi põhimõtteid kaalulanguseks. Inn ei sarnane see dieet väga teiste hästi tuntud väikeste süsivesikute dieediga, Ameerika astronautide dieeti, Atkinsa dieeti jne. Kuid Dukane'is kehakaalu kaotamise lähenemisel on mõned erinevused.
Selle hästi tuntud toitumisspetsialisti kohaselt on igal inimesel rangelt määratletud kogus rasvarakke - sünnist pärit adipotsüüte. Mida rohkem on, seda tõenäolisem on rasvumise areng. Lisaks võivad need rasvarakked suurenenud toitumisega kahena jagada, võimaldades seeläbi isegi suuri rasvavarusid koguneda. Dieetide kasutamisel väheneb ainult rasva kogus, kuid rakkude arv jääb muutumatuks. Sellepärast on õige raskuse hoidmine nii keeruline. Seetõttu soovitab Pierre Ducan mitte ainult kinni pidada teatud dieetidest, vaid järgida energiasüsteemi, mille ta on kogu oma elu leiutanud. Enne dieedi algust saate arvutada oma täiusliku kaalu meie Dukani dieedi tasuta kalkulaatoril. Pärast seda teate täpselt, kui palju peate kaalust alla võtma, samuti iga faasi ligikaudset kestust.
Dukane'i energiasüsteem koosneb mitmest etapist.
Etapp "rünnak"
Esimeses etapis peate ründama oma rasvarakke, lülitama sisse rasvkoe lõhestamise. Seda etappi nimetatakse "rünnakuks" ja selle kestus sõltub otseselt nii teie lähtekaalust kui ka kaalust, mida soovite. "Rünnaku" etapp kestab 3–7 päeva, maksimaalselt 10. Selles etapis võtab see keskmiselt 2–6 kg.
Liigse massiga alla 10 kg on faasi kestus 3 päeva; 10 kuni 20 kg 3 - 5 päeva; 20–30 kg 5–7 päeva ja 30 kg -5–10 päeva.
Rünnaku faasis on lubatud ainult valgud: liha, kala, munad ja madala rasvasisaldusega piimatooted. See etapp teile võib kesta ühel päeval ja võib -olla kümme. Selle etapi ajal võite suu kuivada ja suust ebameeldiva lõhna all. Kõik see ainult kinnitab asjaolu, et protsess on alanud ja kõik läheb hästi. Selles etapis on väga oluline juua vähemalt poolteist liitrit vett päevas. Võite igal ajal süüa mis tahes koguse toitu, peamine on järgida järgmisi reegleid:
- Välja arvatud keedetud veiseliha ja vasikaliha, jänes, sealiha ja talleke, hani ja part dieedist. Liha saab tarbida isegi praetud, kuid praadimisel ei saa õli ja kastet kasutada.
- Lubatud on kana ja kalkun (enne söömist peate nahast eemaldama), kõhnad, veiseliha või kana maksa, kõik kalad - keedetud, grillimine või aurutatud, aga ka kõik mereannid.
- Saate süüa kuni kaks muna päevas. Kui olete suurendanud kolesterooli, sööge nädalas mitte rohkem kui 3-4 munakollast. Valk - ilma piiranguteta.
- Lubatud on siledad piimatooted: looduslikud jogurdid, samuti kookospähkli, vanilli või sidruniga maitsestatud jogurtid. Puuviljajogurtide arv peaks olema piiratud kahega päevas.
- Suhkur on keelatud, soola saab tarbida väikestes kogustes.
- Toiduvalmistamisel võite kasutada suhkruasendajat, äädikat, vürtse, maitseaineid, küüslauku, sibulat, vardaid, sidrunimahla, sinepit. Võite kasutada ka närimiskummi (ainult ilma suhkruta).
- 20 minutit on soovitatav sporti ja igapäevaseid jalutuskäike.
Lisaks on sel perioodil vaja päevas süüa poolteist supilusikatäit kaerakliid. Ovsyanka saadab teid üldiselt kogu dieedi vältel ja saab pärast selle valmimist dieedi üks peamisi komponente. Ja see pole üllatav: kaerakliid on rikkad suhkru ja valkude poolest ning imavad ka soolestikus vett, suurendades suurus ja annavad meile täiskõhutunne. Kliid parandab ka südame tööd ja nõrgendab kõhukinnisust (mis võib teid dieedi algusjärgus häirida).
Teine etapp on "kruiis"
See etapp on ka rangelt individuaalne ja võib olla ühest kuni mitu kuud, kuni jõuate õige kaaluni.
Faas koosneb kahest dieedist: valgupäevad päevadega, kui lisate piiramatu koguse köögivilju, mis täiendavad dieedis liha, kala, linnuliha ja madala rasvasisaldusega piimatooteid.
Sellel faasis saab dieeti sisestada järgmisi köögivilju: toores, keedetud või küpsetatud fooliumi artišoki, spargel, baklažaan, brokkoli, mis tahes muu kapsas, seller, sigur, suvikõrvits, kurk, oad, sibulad, sibulad, sibulad, seene, seene, pipar, pipar, spin -bob, spinat ja spinat ja spinat ja spinat ja spinat ja spinat ja spinat ja spinat ja spinat ja spinat ja spinat ja spinat ja spinat ja spinat ja spinat. ning spinat, spinat, spinat, spinat, spinat, spinat, spinat, spinat, spinat, spinat, spinat, spinat, spinat, spinat, spinat, spinat, spinat, spinat ja spinat ning spinat, spinat ning spinat ning spinat ning spinat ning spinat ning spinat ning spinat ning spinat. ja naeris. Kui soovite saavutada kiire kaalukaotuse, on parem süüa ainult siis, kui tunnete ägedat nälga. Kõik köögiviljad, mis sisaldavad palju tärklist - kartulid, riis, teraviljad, herned, oad, läätsed ja avokaadod - on keelatud kruiisilaval. Teise etapi reeglid on järgmised.
- Üks kuni viis päeva kulutatud puhtale valgule (nagu "rünnaku" faasis) vaheldute ühe või viie päevaga, kui valgutoitudele lisatakse köögivilju:
- Kui soovite lähtestada vähem kui 10 kg, on soovitatav vahetada 1 pp/1 PL (1 päev puhtaid valke, siis 1 päev valku+köögivilju), kuid saate nii 3/3 kui ka 5/5
- Kui soovite langeda vahemikus 10 kuni 20 kg, on soovitatav vahetada 5/5
- Kui soovite langeda 20–30 kg, on soovitatav vaheldumine: 5/5
- Kaerahelbe tarbimine suureneb kahe lusikani päevas.
- Teie igapäevase jalutuskäigu kestus suureneb 30 minutini.
- Joote jätkuvalt vähemalt poolteist liitrit vett päevas.
Vaheldumisskeemi saab igal ajal muuta.
Selles etapis on see lubatud:
- 1 teelusikatäis skim kakao;
- 1 supilusikatäis tärklist;
- 2 supilusikatäit sojakreemi;
- 1 tl kreemi 3-4%;
- 2-3 tilka õlisid praepannil;
- 30 gr. Juustu on vähem kui 6% kuivmass - 3 supilusikatäit valget või punast veini;
- 1 supilusikatäis ketšupi.
Sellest loendist on valitud ainult kaks lubatud toodet päevas.
Võite süüa toiduvalmistamiseks, saiakesteks või toiduks:
- Agar-Agar, želatiin.
- Küüslauk.
- Merevetikad.
- Kerged joogid on eranditult 1 kcal klaas ja mitte enam.
- Kornistus.
- Suhkruasendajad.
- Kõik vürtsid.
- Adzhika, terav pipar.
- Piima pulber, piim (pool -Dyd ja madalad).
- Sinep.
- Looduslik konserveeritud kala.
- Sojakaste.
- Äädikas.
- Surimi (võlts krabipulgad, mitte rohkem kui 8 päevas!).
- Tofu.
Näide igapäevasest menüüst "Valgud + köögiviljad":
- Hommikusöök: kohv või tee, kaks väikest madalat jogurtit või 225 g madalat tüüpi kodujuustu, tükk kõhn kalkunist, kana või lahja sinki või üks keedetud muna.
- Teine hommikusöök: üks väike madaljutt jogurt või 115 g lõsside juustu.
- Lõunasöök: hautatud seened (ilma õlita), tuunikala, tee või kohv madala rasvaga kreemiga.
- Suupiste: kaerahelbe pannkook tüki kõhna sinki, kana või lõhega.
- Õhtusöök: suvikõrvitsasupp, veiseliha kebabid, munavalkudelt pärit ujuv saar.
"Konsolideerimise" kolmas etapp
Selles etapis on vaja saavutatud tulemust parandada, naastes normaalse toitumise juurde. Selle dieedi selle etapi peamine ülesanne on kaotatud kilogrammide tagastamise vältimine.
3 -faasiline kestus sõltub sellest, mitu kilogrammi olete kaalust alla võtnud. Iga kaotatud kilogrammi kohta - 10 päeva.
Selle kolme faasi jooksul saate süüa järgmisi tooteid:
- 1. etapi tooted;
- 2 etapi köögiviljad;
- 1 osa puuvilju päevas, välja arvatud banaanid, kirsid, viinamarjad;
- 2 tükki leiba päevas;
- 40 g küpset juustu;
- 2 portsjonit tärklist nädalas (näiteks kartulid, pasta, riis, mais, oad, herned).
Ja peale selle: nädalas saate endale lubada 2 söögikorda, mida Ducan nimetab pidu, pidulikuks õhtusöögiks (me räägime ühest söögikorrast ja mitte terve päeva kohta). Sellel söögikorral saate endale lubada kõike, mida soovite! On väga oluline mitte korraldada pidusid kaheks päevaks järjest. Kuid tingimata: 1 kord nädalas (eelistatavalt neljapäeval), puhta valkude päev.
"Stabiliseerimise" neljas etapp
Selle etapi eesmärk on kaalu stabiliseerida.
Selles etapis sööte normaalselt, kuid järgige 2 põhimõtet:
- 1 päev nädalas peaks olema puhaste valkude päev;
- 3 spl. l. Kaerakliid päeval;
Selle etapi kestus ei ole piiratud, kuid soovitatav on kogu oma elu järgida Pierre Dukani soovitusi.
Ducani dieedi plussid:
- Dieet pole ohtlik, kuna selle alus on looduslikud tooted. Dieet võimaldab teil vabaneda liigsest kaalust isegi juhul, kui see pole kaugel esimesest dieedist ja keha on juba välja töötanud stabiilse reaktsiooni erinevatele katsetele;
- Esimesed kilogrammid lahkuvad kiiresti, mis aitab kaasa motivatsioonile;
- Pole eriti agressiivne dieet, isegi gurmaatide jaoks, kes armastavad maitsvalt süüa teha ja süüa;
- Toidu ja tarbimise aja piirangud ei ole piiranguid;
- Dieet on lihtne, seda saab jälgida kõikjal: kodus, tööl, kohvikus.
Miinused:
- Ketoni kehasid toodetakse kehas, need pärsivad isu, kuid võivad esimestel päevadel põhjustada väsimust;
- Mikroelementide ja vitamiinide puudus. Soovitatav on võtta vitamiinide kompleks;
- Rasvapuudus. Soovitatav on lisada köögivilja päritolu pisut rasva;
- Dieet võib kiiresti igav saada nendest, kellele ei meeldi süüa teha.